在疫情防控期间，“米袋”、“菜篮子”、“果盘”备受大众关注。
2月11日，重庆市在新冠肺炎召开第17次防治肺炎新闻发布会。会上，重庆市农业和农村工作委员会副书记魏汇报了重庆市在疫情形势下保障农业生产和供应的情况。
保证供应
重要农产品供应充足，品种丰富
魏介绍说，1月26日，成立了全市农业和农村系统防控新冠肺炎肺炎专项工作小组市场供应保障小组，协调和指导全市疫情防控期间蔬菜、生猪等“菜篮子”产品的稳定生产和供应。前后共召开16次专题协调会，并进行后续分析判断。
目前，全市蔬菜、生猪、鸡蛋、牛奶等重要农产品供应充足，品种丰富，总体稳定。
蔬菜供应方面，重庆蔬菜年自给率达97%，年营业额100万吨，结构调整150万吨。根据最近的监测和调度，该市当地蔬菜覆盖面积为186万亩，平均每日市场量约为1.7万吨。主要品种有大白菜、莲白、白萝卜、生菜、油麦、儿童蔬菜，完全可以保证供应。
目前，市场上每天屠宰生猪约8000头，转移生猪约2000头，转移产品约200吨。市场猪肉供应有保障，价格稳定。目前全市有畜禽屠宰企业154家，已复工115家；饲料生产企业139家，复工136家；兽药生产企业27家，已复工24家。
水果供应方面，晚熟柑橘面积120万亩，产量122万吨，供应充足。在水产品供应方面，目前池塘水产品的储存量为12万吨，2月份的市场容量约为1.2万吨，可以保证市场供应。
“米袋”
今年，重庆小春粮食作物播种面积为560万亩
接下来如何保证农业生产的供给？
魏说，今年要围绕“米袋、菜篮、果盘”，精心规划，统筹安排，搞好农业生产的各个方面。
其中重点抓好“米包”，做好春管准备工作。
根据农业条件调查，2020年，小春粮食作物播种面积560万亩，油菜种植面积391万亩，比去年同期增加7.8万亩。目前自然灾害、病虫害普遍较轻，油菜籽一、二等苗较去年同期增长3.7个百分点，整体生长良好。大部分经销商和农资店在春节前就准备好了大部分的种子、化肥、农药等农资，供应普遍充足。
魏表示，下一步将研究出台《关于扎实做好春季田管和春耕备耕工作努力夺取全年粮食丰收的紧急通知》，夯实区县粮食安全行政首长负责制，确保全市粮食生产整体稳定，落实农资运输“绿色通道”等政策。
“菜篮子”
生猪企业力争在2月底前恢复生产
魏介绍说，要围绕“菜篮子”建设，搞好蔬菜、畜禽养殖业。
在蔬菜供应保障方面，我们将重点关注3-6月蔬菜的市场供应，准确支持对疫情影响较大、在应急供应保障中发挥重要作用的速生叶菜育苗和种植，引导蔬菜基地农民和专业合作社生产速生生菜进行应急上市，加强蔬菜生产指导服务，特别是加强对大种植户、专业合作社、家庭农场和农业龙头企业等大型生产者的支持。
在养猪业中
农村人居环境
10项需要改进的任务
在疫情防控期间，农村人居环境的改善也备受关注。如何推进这项工作？
魏介绍，近日，市农村人居环境整治领导小组发布《关于新冠肺炎疫情防控期间加强农村人居环境整治的10项任务》，以疫情防控为切入点，加强农村人居环境整治。
其中提出10项任务，分为三个层次。
首先，提出了农村住宅水平的两个任务。第一，做好个人卫生。勤洗手，勤换衣服，勤打扫卫生，提高自我保护能力。第二，搞好庭院卫生。要自觉打扫前室、屋内外，规范家养畜禽养殖，降低人畜共患疾病传播风险。
二是在相关企事业单位层面，通知要求六项任务。
第一，推行乡村清洁制度。及时清理、收集和运输村内主干道等公共区域的垃圾，确保不泄漏和连续归档。
二是加强厕所的清洁和粪便的控制。加强厕所粪便处理的管理和控制，禁止随意排放，减少粪便传播的隐患。
三是规范畜禽规模养殖和屠宰管理。定期对大型养殖场、屠宰场、无害化处理场所等场所进行清洗消毒。
第四，做好饮用水水源保护工作。加强水源周围的环境卫生管理，定期对水源、取水口和引水渠道进行检查，对村庄、农场附近和交通要道附近的水源进行消毒。
第五，加强供水工程的日常管理。水厂应关闭管理，严格净化消毒，加强水质监测，让村民吃到干净的水，放心。
六是推广科学施肥和用药技术，促进绿色生产，减少
土壤和水体污染风险。第三，对各级党委政府层面，重点要求做好两个方面的工作。
一是继续组织力量加大宣传教育的力度，要通过广播、电视、流动小喇叭、短信、微信、QQ群等方式向村民广泛宣传疫情防控的知识。
二是要强化人居环境整治保障，要求区县政府层面要配齐保洁队伍，配足保洁设备，加强对相关人员的防护措施，协调防疫物资的供应。以疫情防控为切入点，进一步加强对农村的人居环境整治。
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