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时间：2020年5月27日编辑：轶事索引：
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2018年8月3日11时，辽宁省沈阳市沈阳新区确诊中国首例非洲猪瘟疫情。同日下午，中华人民共和国农业部和各村发布非洲猪瘟二级疫情预警。截至目前，疫区现场已彻底扑杀灭活913头猪，并在疫区周边设立多个临时消毒站，对进出疫区人员的物品进行强制消毒。那么转基因猪肉可以吃吗？
转基因猪肉可以吃吗？
PRRS指的是猪繁殖与呼吸综合征，也称为蓝耳病、猪瘟等。这种病几乎是养猪场每个人的噩梦。因为仔猪往往容易感染，可能导致呼吸衰竭，最终死亡；怀孕的母猪如果感染了，就会失去幼崽。现有研究证明，疫苗完全无效，病毒变化迅速。据估计，每年治疗PRRS的费用约为130亿元！
然而最近，科学家们发现了一种防止这种恶劣疾病传播的新方法，即基因编辑。与之前直接对抗PRRS病毒的实验不同，研究人员已经培育出了抗PRRS病毒的基因工程猪。通过基因编辑，猪的整体健康或意识和行为都没有改变。
它是猪细胞的一种受体，采用超高精度的现代基因编辑技术——Cas9，在保持基因完整性的同时，还剔除了一些与PRRS病毒相关的基因。这种方法的特点是调整一些基因，使受体在体内继续发挥正常作用，尽量减少副作用的发生。
实验室测试显示了令人兴奋的结果：转基因猪的血液测试显示，PRRS已经完全被淘汰。科学家说，通过基因编辑改善动物健康可以给全球猪肉行业和整个社会带来难以置信的好处。这是DNA编辑如何造福粮食和农业的最新例子。但研究人员承认，在转基因猪肉摆上台面之前，需要进行更长期的研究，以确认基因变化对动物和人类没有未知的负面影响，同时也迫切需要修订转基因食品的法律法规。
在欧洲，转基因动物被禁止进入人类食物链，而美国的限制更为严格。然而，一些科学家认为，我们今天拥有的先进技术与目标育种没有太大不同。例如，上述研究没有引入非猪外来基因来阻止PRRS，因此基因编辑过程可以被视为加速自然选择(进化)的一种手段。
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