云南经济发展前景 2018年中国互联网产业发展

admin 2024-11-07 18:50:38 举报

2018年，云南顶上的晒青价格又涨了，但纵观整个云南茶业，你会发现，除了这种晒青(普洱茶的原料)，云南茶业能带出的东西真的微不足道，整个2018年的春天就这样结束了。

云南茶业的核心是云南茶资源。一方面，云南顶部晒青价格上涨，供应依然不足，另一方面，无数云南长尾(未知)晒青被忽略。云南丰富的茶叶资源开发了这么多年，为什么只有晒青的茶叶还在市场上畅销？可以说是“长时间浪费资源”。但是，作为云南茶业的参与者，有必要思考一下云南茶业的发展：

一、茶叶区

茶农收入

2018年，在国家扶贫政策背景下，茶区茶农收入增加是茶区最重要的问题。在这种背景下，茶叶价格的上涨是茶农脱贫最直接、最间接的方式。二是茶叶产量的增长。

云南经济发展前景 2018年中国互联网产业发展

茶叶价格上涨的原因是茶叶资源的稀缺和茶农销售经营方式的改变。而对于云南顶茶区的茶农来说，是否增加收入对生活影响不大。在著名的云南茶区，2014年前后全家每年可以实现茶叶收入30多万元。云南其他地区有多少农民一年四季靠单季收成能实现这个收入？或者横向比较云南的水果、粮食等农作物，单价能比茶叶高多少？前几天云南茶叶流通协会公布的云南茶叶价格从120元/公斤开始。

近年来，云南茶农销售和管理茶叶资源的方式转变，加快了云南茶农收入增长的速度。云南顶茶区就不说了。我就拿云南文山的一个茶农来说，他手里有几百个客户。茶一出来他就发QQ消息，差一点就卖了。从茶农直接到茶客，2018年，这种小个体茶农的销售运营模式对于茶区的一些有特色的茶叶几乎不会出现滞销的问题，这种分散的模式会越来越成熟。加上周边土特产，茶农收入增长越来越快。

诚信问题

来说说我这几年的真实故事。起因：临沧某茶叶QQ群中，镇康葫芦园的一位年轻人赠送了自己自制的2018年古树春茶，500克60元。然后我加他交易，表示我想喝。沟通后得知他家的春茶一年150斤左右。他说便宜点，要了500克80元。嗯，80块钱转账给他，等了5天茶就收到了，既然是去年的茶。好吧，让我们先试试质量。结果只有一年的茶几乎没有味道，还有点淡淡的仓味。然后我告诉陈星，他只说：“恐怕是去年的茶。我爸送的。”。然后没有回复，我就立马把这个人删了。事情到此为止。女士们先生们，你们怎么看？

在各行各业中，诚信对于长期经营是非常重要的。在云南茶业，会出现各种诚信问题。我只是偶然遇到了这个茶农。混采与独采，大树与小树，真茶与假茶，这些都要在经常交易的云南茶叶中就地交换。当然最重要的还是和会计经费有关。今年有一个茶叶企业主因为原材料核算被杀，但说到底还是诚信问题。

制茶技术

云南茶业的制茶技术在云南茶区丰富多样，很多人认为自己的制茶技术是最好的。然而，目前云南茶业的制茶工艺复杂，没有相应的记录，这是云南茶业的一大损失。除了一些实力雄厚的茶叶企业，可以自行申请制茶专利和制茶生产标准。事实上，在云南茶区，近年来云南茶叶生产技术创新非常迅速，云南茶叶口味多样化。2018年，新的制茶技术将不断涌现，但能否被相关人士收集、记录并与茶区的制茶人分享呢

仅举几例：生产前发酵、小批量发酵、晒干、云南白茶、茶化石技术等

第二，市场

2018年之前，市场一度追捧古树茶的概念，紧随其后的是普洱苍茶的概念。结果市场上不断冒出某个山区的茶，某个中期的茶，但就现在的市场来说，古树茶，纯料都没问题。当这些小茶群被大多数人所知，产量不足的问题最终会像淘宝某茶商低价茶的销售狂潮一样，9.9元，冰岛。

商家卖的好没问题，消费者买便宜的茶也没问题。问题是市场只认可交易。这对云南茶业来说是一件非常不好的事情，但是市场对茶叶质量、信誉、人都不认可。当市场交易流通时，云南新开发的茶叶就可以流通转化为货币。但是市场这样的时候，被伤害的人没有站出来，就是这样。

至于市场上的云南中老年茶，由于历史原因和普洱茶的特殊性，很多问题几乎无法解决。关于老茶的安全性，老茶的具体年份，老茶的鉴别等。虽然市场一直包容云南茶业，也许有一天市场不再包容？而且这几年虽然新茶价格不断上涨，老茶价格倒挂，但也许这就是正常商品的路。

在云南茶业市场，近年来服务企业越来越多，但与四川、安徽、浙江、福建等其他省份相比，云南茶业服务企业仍有很大差距。举个很简单的例子：在云南加工普洱茶，工厂只会说“你们拉什么类型的原料？”这就基本结束了。在法律越来越严格的今天，这个很直接，但是出了问题就要自己解决所有的问题，和加工厂没关系，因为你没签合同。

如果和省外的茶厂型企业打交道，这套完整的服务方案早在几年前就已经实施了。销售合同、宣传方法(合理规避广告法)、加工合同等。已经准备好了。除了带你去茶山在云南这边玩，没了！